DDM
14 mois
À Pâtisser Chocolat noir à Pâtisser Equatoriale 55%
Rond et Vanillé
Derrière le goût d’Equatoriale Noir se cache un savoir-faire d’assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos.
Caractéristiques
Application optimale
Enrobage
Applications recommandées
Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
Conditionnements disponibles
Sac de Fèves 1kg Equatoriale - 29845
Autre(s) caractéristique(s)
Présence possible de fruits à coque.
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À Pâtisser
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