Particulier

Cookies

Réalisée avec Chocolat au lait à Pâtisser Equatoriale 35%

Une recette originale de l'École Gourmet Valrhona

1 étape

Recette calculée pour environ 15 cookies

Recette pas-à-pas

PÂTE À COOKIES

180 g Beurre
120 g Cassonade
1 Œuf
180 g Farine T55
5 g Levure chimique
150 g EQUATORIALE LAIT 35%

Mélanger le beurre pommade avec la cassonade.
Ajouter l’œuf.
Tamiser ensemble la farine et la levure chimique, puis mélanger le tout avec le chocolat EQUATORIALE LAIT 35% haché.
Façonner des petites boules de pâtes puis les aplatir.
Les poser sur la plaque et enfourner à 170°C pendant 15 minutes environ.

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