La Pâtisserie et les Producteurs selon Claire Heitzler

CONTENU

• Travail des produits de saison, associations de nouvelles saveurs, découverte de nouveaux producteurs, de matières premières.
• Réalisation d'une gamme de desserts de pâtisseries de boutique.
• Réalisation de recettes tout chocolat, fruitées.

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