Landwirte weltweit unterstützen

Die Probleme 

In Backwaren und Desserts werden Rohstoffe aus aller Welt wie Kakao, Vanille und Zucker, aber auch exotische Früchte wie Mango, Passionsfrucht und Zitrusfrüchte verwendet. Da sie zumeist in Entwicklungsländern angebaut werden, ist es oft schwierig, genau zu wissen, woher diese Produkte stammen und welche Anbaumethoden zum Einsatz kommen.  

Warum das wichtig ist 

• Bestimmte Produkte wie Kakao, Vanille, Zucker und Früchte aus dem Ausland zu beziehen, kann Fragen in Bezug auf Transparenz (Einsicht in die Lieferkette), soziale Belange (Rechte und Arbeits- und Lebensbedingungen der Arbeiter) und Umweltstandards (Anbau- und Anbaumethoden) aufwerfen.  
• Die Produzenten dieser Waren erhalten oft nur einen geringen Betrag für ihre Ernte, verglichen mit dem Preis, den der Endkunde zahlt. Doch die Landwirte verdienen eine gerechte Bezahlung für ihre Erzeugnisse. Wenn diese sichergestellt wird, können die Landwirte ihrerseits die sozialen und ökologischen Bedingungen in ihren Betrieben verbessern. 
• Ein verantwortungsbewusster Unternehmer muss verstehen, woher seine Zutaten kommen und wie sie produziert wurden. Und er muss seinen Wareneinkauf dazu nutzen, die wirtschaftliche Entwicklung der Landwirte auf der ganzen Welt zu unterstützen. 

Hilfreiche Tipps, um Landwirte weltweit zu unterstützen 

• Erkundigen Sie sich bei Ihren Lieferanten, woher Ihre Trockenwaren (Kakao, Zucker, Vanille, Tee, Kaffee etc.) und Ihre exotischen Früchte kommen. Fragen Sie nach dem Herkunftsland und idealerweise auch nach dem Betrieb, in dem sie angebaut wurden. 
• Kaufen Sie bei Lieferanten, die Richtlinien zu Arbeitnehmerrechten und Umweltstandards haben.