% Mindestbruttoerlös
74% Kakao
Zum Backen Millot 74% Dunkle Schokolade
Mit ihren kraftvoll-säuerlichen und bitteren Noten von Früchten und Kakaobruch verkörpert Millot die Intensität der unberührten Natur Madagaskars.
Eine Aussergewöhnliche Schokolade
Millot 74 % enthält lediglich 3 Zutaten: Kakao, Kakaobutter und Rohrzucker. Dank dieser kurzen Zutatenliste können wir Ihnen eine außergewöhnliche Rohschokolade anbieten, in der das Herkunftsland unverfälscht zum Ausdruck kommt.
Eine Schokolade mit Bio-Zertifizierung
Alle Zutaten der Millot 74 % stammen aus biologischem Anbau. Diese Zertifizierung gewährleistet eine natürliche landwirtschaftliche Produktionsweise, die die Umwelt und die biologische Vielfalt achtet. Das Siegel garantiert zudem, dass bei der Produktion keine Farbstoffe und künstlichen Aromastoffe oder Geschmacksverstärker verwendet werden.
Herkunft
Partner-Produzent
Madagaskar SOCIÉTÉ MILLOT
Andzavibe, Ambanja
13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E
Merkmale
Optimale Anwendung
Creme & Ganache
Empfohlene Anwendungen
Formen – Tafel – Mousse – Eis & Sorbet
Kombinationsmöglichkeiten
Gerösteter Mais – Kastanie – Röstmandel – Aprikosenconfit – Toastbrot – Dattel – Cassis – Kaffee – Brauner Rum
MHD
18 Monate
Komposition
Kakaobohnen aus Madagaskar*, Rohrzucker*, Kakaobutter*. Kann enthalten: Schalenfrüchte, Milch, Soja. (*) Produkte aus biologischem Anbau. Zertifiziert durch FR-BIO-01.
Verfügbare Verpackungen
Sack Bohnen 250g Millot 74% - 32752 Kaufen auf Valrhona Selection
Andere(s) Merkmal(e)
Millot 74% ist Bio-Zertifiziert. Diese Kennzeichnung garantiert, dass keine Farbstoffe, keine chemisch-synthetischen Aromen und keine Geschmackverstärker verwendet wurden.
Sei inspiriert
Entdecken Sie unsere Auswahl an Originalrezepten, um diese Schokolade hervorzuheben.
Und für noch mehr Inspiration besuchen Sie unsere Rezeptgalerie.
Diese Produkte könnten ausserdem von Interesse sein
Zum Backen
Haselnussaufstrich
Entdecken Sie unseren Brotaufstrich mit 40% Haselnüssen für noch mehr köstliche Patisserie und noch schmackhaftere Snacks.
Zum Backen
Dulcey 35 % Schokolade mit blonder Farbe
Cremif mit Biskuitnoten : Die blonde Schokolade Dulcey präsentiert sich mit cremiger, verführerischer Konsistenz. Ihre intensiven, delikaten und w enig süßen Keksnoten gehen über in üppige Sandgebäcknoten mit einer Prise Salz.