Rond

Signature Professionnelle Extra Noir 53%

Extra Noir, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle au goût chocolaté puissant, aux notes de fruits secs grillés

Note majeure Rond

Note mineure Fruits Secs Grillés

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Caractéristiques

Crémeux et ganaches

Mousse – Glaces et Sorbets

53% de Cacao

14 mois

fèves de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine de tournesol

Sac fèves 3kg - 4664

Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d'œuf, et gluten.

Satilla Lactée, un chocolat au lait de notre gamme Signature Professionnelle, rond à dominante chocolatée, légèrement biscuité

Tropilia Lactée, un chocolat au lait de notre gamme Signature Professionnelle, rond, délivrant le goût onctueux et la douceur du lait