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Créer une gastronomie créative et responsable
Une gastronomie créative et responsable
Chez Valrhona, nous savons que la gastronomie est une source de plaisir. Nous croyons également que la manière dont nous nous nourrissons a des impacts sur la biodiversité, le climat et la santé publique.
Associée à ses clients professionnels et gourmets, Valrhona accompagne les démarches visant à dessiner les contours d’une gastronomie plus créative et responsable. Nous sommes convaincus qu’ensemble, nous avons tous un rôle à jouer dans la transformation des habitudes alimentaires et dans la préservation de la planète.
Nos progrès et objectifs
15 000 professionnels conseillés et formés
par l’École Valrhona dans le monde.
104 jeunes
bénéficiaires du projet Graines de Pâtissier
45% de jeunes
intègrent un CAP en apprentissage à la suite du projet Graines de pâtissier
10 territoires en France
ont participé au programme Graines de Pâtissier