% Produit Brut Mini
40% de Cacao
Lacté
À Déguster Tablette Pure Origine Andoa Lait
Chocolat au lait biologique et équitable. Andoa lait déploie des notes de lait fermier, chaleureuses comme la mélodie d'une flûte andine dans l'air pur des collines au cœur de la Cordillère des Andes péruvienne.
Note majeure Lacté
Note mineure Lait fermier
Note singulière Acidulé
Andoa Lait est l'une des expressions visibles de l’engagement pris par Valrhona en termes de développement durable. C’est au Pérou, deuxième pays producteur de cacao biologique au monde que Valrhona a cultivé terroir et relations durables avec les planteurs afin de développer un chocolat au lait issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable certifié Fairtrade/Max Havelaar.
Origine
Producteur partenaire
Pérou COOPÉRATIVA NORANDINO
Notre partenaire depuis 2013 certifié Commerce Equitable et Biologique
- La coopérative a pour mission d’améliorer les conditions de vie des communautés rurales du Nord des Andes Péruviennes.
- Valrhona a l'exclusivité de la variété native et endémique de la région de Piura, le cacao Gran Blanco, cultivé par 3 communautés de la vallée du Bigote (Cuenca del Rio bigote).
- 100% des parcelles de ce partenaire sont géolocalisées depuis 2018
- Valrhona a financé de nombreux projets depuis 2013, parmi lesquels : 2 jardins conservatoires du Gran Blanco, l'approvisionnement en eau des communautés rurales, l'amélioration des centres de préparation du cacao, des campagnes de sensibilisation à la souveraineté alimentaire, une campagne d'accès aux soins ophtalmiques…
Piura
5°10’46.7”S / 80°39’13”W
Caractéristiques
DDM
15 mois
Composition
Sucre de canne*, beurre de cacao*, LAIT entier en poudre*, fèves de cacao du Pérou*, émulsifiant : lécithine de tournesol*. Présence possible de gluten, fruits à coque, soja. (*) produit issu de l'agriculture biologique.
Conditionnements disponibles
Tablette 70g - 31289
Autre(s) caractéristique(s)
Beurre de cacao, fèves de cacao, sucre de canne issus du commerce équitable : cultivés par des producteurs certifiés
et commercialisés selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar, 73,7% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org
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