localisation de la plantation

Pérou

Piura
5°10’46.7”S
80°39’13”W

Fondée en 1995, la coopérative Norandino regroupe aujourd’hui plus de 7 000 familles productrices de cacao, de café et de panela du nord du Pérou. Sa mission : améliorer les conditions de vie de ses membres en offrant un accès aux marchés locaux et internationaux. Norandino est animée par des valeurs fondamentales de transparence, d’équité, de respect, de responsabilitéde démocratie et de qualité de service. Aujourd’hui, tous ses producteurs sont certifiés commerce équitable et biologiques.

Notre relation avec la Norandino commence au début des années 2010, grâce à un intérêt commun pour la qualité et la durabilité. En 2013 nos engagements se concrétisent avec la signature d’un partenariat autour du travail de conservation de la variété native, le cacao Gran Blanco. Depuis nous avons l’exclusivité du cacao Gran Blanco récolté à La Quemazon, Valle Singucate et Los Ranchos. Ces 3 communautés situées à la bordure de la Sierra sèche de Piura, dans le piémont de la Cordillère des Andes, se sont regroupées pour centraliser la fermentation et le séchage de leur cacao endémique.

Nous avons également développé notre partenariat avec la Norandino à un approvisionnement en cacao de la Selva verdoyante de San Martin, auprès des communautés de San Juan de Shitari, San José de Sisa et Huicongo. En 2021, nous avons renouvelé le partenariat pour 10 ans.

Cabosses

2013 Signature du partenariat

Renouvelé en 2021 pour 10 ans

Coopérative Type d'organisation

303 Producteurs

cabosses de cacao
cabosse
cabosse de cacao
producteurs
producteur

2013

Création d’un fonds de développement social pour améliorer les conditions de vie

2015

Création de la pépinière de jeunes plants Gran Blanco

2016

Soutien financier aux producteurs à la suite d’inondations dévastatrices

2017

Approvisionnement en eau potable des communautés de La Quemazón et Los Ranchos

2018

Nouveau centre de préparation du cacao

100% Parcelles géolocalisées

2020

Construction d’une cantine à l’école maternelle de Los Ranchos

Mise en place de panneaux solaires pour alimenter une pompe à eau à La Quemazon

Distribution de paniers alimentaires et fourniture de médicaments pour lutter contre l’épidémie de covid

2021

  • Rénovation du séchoir de Los Ranchos
  • Construction d’un second séchoir à Valle Singucate

2022

  • Approvisionnement en eau potable du village de El Dotor
  • Construction d’un local et d’un entrepôt à Valle Singucate
  • Campagne de soins ophtalmiques pour les 3 communautés

Retrouvez le cacao de la COOPERATIVA NORANDINO dans

Fruité
Grands Crus Pure Origine

Illanka 63% Pur Pérou

Illanka, pure origine Pérou, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité associant la douceur des fruits secs grillés

Fruité
Chocolats Bio

Andoa Noire 70% Pur Pérou

Andoa Noire, pure origine Pérou, un chocolat noir biologique et équitable au goût fruité frais et amer avec des notes boisées. 

Lacté
Chocolats Bio

Andoa Lactée 39% Pur Pérou

Andoa Lactée, pure origine Pérou, un chocolat au lait biologique et équitable, fondant et puissant, au goût lacté intense et cacaoté.

Equilibré
Chocolats Bio

Oriado 60%

Oriado un chocolat noir biologique issu du mariage de Grands Crus Valrhona de République Dominicaine et du Pérou au goût équilibré de fruits mûrs et acides. Chocolat issu du commerce équitable, certifié Fairtrade/Max Havelaar.

valrhona.com-Tablette Pure Origine Andoa Noir
Fruité
À Déguster

Tablette Pure Origine Andoa Noir

Chocolat noir biologique et équitable, frais et Amer : Andoa Noire offre une attaque en fraîcheur et une amertume puissante qui se développent et se nuancent au cours de la dégustation.

valrhona.com-Tablette Pure Origine Andoa Lait
Lacté
À Déguster

Tablette Pure Origine Andoa Lait

Chocolat au lait biologique et équitable. Andoa lait déploie des notes de lait fermier, chaleureuses comme la mélodie d'une flûte andine dans l'air pur des collines au cœur de la Cordillère des Andes péruvienne. 

À Pâtisser

Chocolat au lait à Pâtisser Andoa 39%

Chocolat de couverture au lait biologique et équitable. Mélodieux, Lacté, Lait Fermier et Pointe d'acidité. 

Tablette Oriado 60%
Equilibré
À Déguster

Tablette Dégustation Oriado 60%

Chocolat noir biologique et équitable. La douceur onctueuse et vanillée d'Oriado invite à une sieste sur le sable chaud, avec la caresse enveloppante du soleil sur la peau.

Equilibré
À Pâtisser

Chocolat noir bio à Pâtisser Oriado 60%

Chocolat noir de couverture biologique et équitable. Enveloppant, Équilibré, Vanillé avec une pointe de noix de coco.