valrhona.com-Tablette Pure Origine Manjari

Fruité

À Déguster Tablette Pure Origine Manjari

Frais et Acidulé : Manjari libère des notes fraîches et acidulées de fruits rouges sur un final délicat de fruits secs torréfiés.

Note majeure Fruité

Note mineure Acidulé

Note singulière Fruits rouges

Plus d'information sur ce produit ?

C'est grâce à une collaboration de plus de 30 ans avec les producteurs de cacaos du domaine Millot que Valrhona a mis à l'honneur la puissance et la typicité du cacao malgache en créant Manjari. Valrhona révèle ce cacao fin malgache en 1990 et Manjari devient l’un des plus grands classiques de la maison. Son nom fait référence à « bon » en malgache.

Origine

Producteur partenaire

Madagascar SOCIÉTÉ MILLOT

Notre partenaire à Madagascar depuis plus de 30 ans, certifié agriculture biologique

Valrhona achète l’exclusivité du cacao de la Plantation Millot, certifié biologique
En 2016, Valrhona devient actionnaire, renforçant ces liens privilégiés avec Millot
Valrhona a financé de nombreux projets, parmi lesquels : la réhabilitation d’un village pour les salariés et leurs familles, la construction d’un centre de soin, un projet d’agroforesterie…
En 2022, Valrhona a réalisé un bilan carbone (émission et séquestration) depuis la parcelle du producteur jusqu’au port de départ du cacao. Le cacao de la plantation Millot affiche un bilan carbone de 0,57 kg de CO2/kg de cacao, comparé aux 23 kg de CO2/kg pour le cacao en moyenne.

Andzavibe, Ambanja 13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E