Signature Professionnelle Ariaga Noire 59%

Satilia Noire wurde eigens dafür entwickelt, ein spezifisches technisches Erfordernis zu erfüllen: die für den Überzug am besten
geeignete Schokolade zur Verfügung zu stellen.Dank ihres runden Profils wertet die Satilia Noire die Zubereitung, die sie überzieht, dezent auf, und veredelt alle anderen Elemente des Rezepts. Diese Profikuvertüre. 

Hinter der Konsistenz des Geschmacks von Satilia Noire steht ein komplexes Assemblage-Know-how, das ständig entsprechend den Aromaprofilen der jeweiligen Kakaochargen optimiert wird, die wir das ganze Jahr über aus etwa zwanzig Ländern beziehen. Das Ergebnis dieser ausgefeilten Arbeit ist eine sowohl im Geschmack als auch in der Textur ausgewogene Schokolade, eine Schokolade für den täglichen Genuss.

Es ist ein echtes Vergnügen, die Satilia für den Überzug zu verwenden. Sie bietet erstklassige Finesse und perfekten
Glanz und scheint sogar den Geschmack der Füllung meiner Pralinen zu intensivieren. 

Ginger Elizabeth Hahn, CHOCOLATIERE UND GAST BEI DER ÉCOLE VALRHONA BROOKLYN