Composition
pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille
Rond
Signature Professionnelle Ariaga Noire 66%
Ariaga Noire, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, rond et équilibré, légèrement amer
Note majeure Rond
Note mineure Amer
Caractéristiques
Application optimale
Tablettes
Applications recommandées
Moulage – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
Conditionnements disponibles
Carton fèves 5kg - 12144
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