Parcours
Laurent Masse, Chef Pâtissier Valrhona Allemagne et Autriche fait partie de l'équipe des Chef Valrhona depuis 2015.
Au début de sa carrière, Laurent a acquis une précieuse expérience pratique dans diverses pâtisseries en France, dont la pâtisserie Mulhaupt à Strasbourg, où il a également obtenu son diplôme de maîtrise en pâtisserie. Viennent ensuite dix ans dans la gastronomie, dont cinq ans en tant que chef pâtissier au Brenner’s Park Hotel Baden Baden, où il a pu approfondir son savoir-faire.
Chez Valrhona, Laurent est heureux de fournir des conseils techniques aux clients allemands et autrichiens.
