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Karamellisierte
Klassische Pralinen Mandel-Haselnuss-Praline
Die perfekte Kombination aus Mandel und Haselnuss für eine Produktreihe, die die Praline ganz neu interpretiert
Haupt-Geschmack Karamellisierte
Unsere verschiedenen Referenzen
Mandel-Haselnuss-Praline
Amande Noisette 60%
Werkblatt Amande Noisette 60%
- Haupt-Geschmack
- Optimale Anwendung
- Empfohlene Anwendungen
- % Mindestbruttoerlös
- Komposition
- MHD
- Andere(s) Merkmal(e)
- Fruchtig
- Mousse
- Creme & Ganache - Eis & Sorbet
- 60% Mandel/Haselnuss
- Haselnüssen 30%, Mandeln 30%, Zucker 39%, Fett 33%
- 12 monate
Verfügbare Verpackung(en) : Eimer 5kg - 11307
Eiproteïne und Gluten können vorhanden sein.
Mandel-Haselnuss-Praline
Amande Noisette 50%
Werkblatt Amande Noisette 50%
- Haupt-Geschmack
- Optimale Anwendung
- Empfohlene Anwendungen
- % Mindestbruttoerlös
- Komposition
- MHD
- Andere(s) Merkmal(e)
- Fruchtig
- Eis & Sorbet
- Mousse - Creme & Ganache
- 50% Mandel/Haselnuss
- Haselnüssen 25%, Mandeln 25%, Zucker 49%, Fett 28%
- 12 monate
Verfügbare Verpackung(en) : Eimer 5kg - 4697 ; Eimer 2kg - 19971
Eiproteïne und Gluten können vorhanden sein.
Mandel-Haselnuss-Praline
Amande Noisette 50% Fruité Craquant
Werkblatt Amande Noisette 50% Fruité Craquant
- Haupt-Geschmack
- Optimale Anwendung
- Empfohlene Anwendungen
- % Mindestbruttoerlös
- Komposition
- MHD
- Andere(s) Merkmal(e)
- Fruchtig
- Eis & Sorbet
- Mousse - Creme & Ganache
- 50% Mandel/Haselnuss
- Haselnüssen 25%, Mandeln 25%, Zucker 49%, Fett 28%
- 12 monate
Verfügbare Verpackung(en) : Eimer 5kg - 5621 ; Eimer 2kg - 19973
Eiproteïne und Gluten können vorhanden sein.
Mandel-Haselnuss-Praline
Praliné brut Amandes Noisettes 50%
Werkblatt Praliné brut Amandes Noisettes 50%
- Haupt-Geschmack
- % Mindestbruttoerlös
- Komposition
- MHD
- Andere(s) Merkmal(e)
- Fruchtig
- 50% Mandel/Haselnuss
- Zucker, MANDELN 25,3% , HASELNÜSSE 25,3% , natürliches Vanilleextrakt.
- 12 monate
Verfügbare Verpackung(en) : Eimer 5kg - 47202
Ei- und Sojaproteine und Gluten können vorhanden sein.
Mandel-Haselnuss-Praline
Amande Noisette 50% Caramélisé
Werkblatt Amande Noisette 50% Caramélisé
- Haupt-Geschmack
- Optimale Anwendung
- Empfohlene Anwendungen
- % Mindestbruttoerlös
- Komposition
- MHD
- Andere(s) Merkmal(e)
- Karamellisierte
- Eis & Sorbet
- Mousse - Creme & Ganache
- 50% Mandel/Haselnuss
- Haselnüssen 25%, Mandeln 25%, Zucker 49%, Fett 30%
- 12 monate
Verfügbare Verpackung(en) : Eimer 5kg - 2261
Ei- und Sojaproteine und Gluten können vorhanden sein.
Sei inspiriert
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Und für noch mehr Inspiration besuchen Sie unsere Rezeptgalerie.
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Diese klassische Praline ist mit 70 %, 60 % oder 50 % Mandelanteil erhältlich und bietet verschieden intensive Variationen für all Ihre Kreationen.