Pour mieux comprendre nos engagements, il nous paraît important de définir ce qu’est l’agroécologie et pourquoi nous nous engageons à la pratiquer dans les zones de production du cacao.
Selon l’ONU et la FAO, l’agriculture est durable lorsqu’elle satisfait les besoins des générations actuelles et futures, en étant rentable, en préservant la santé de l’environnement et en garantissant l’équité sociale et économique.
Cette approche agricole met l’accent sur l’utilisation responsable des terres, de l’eau et des ressources biologiques, en minimisant les impacts négatifs sur l’environnement, les Hommes, la société et l’économie.
Les principes fondamentaux de l’agroécologie incluent :
Le cacaoyer, qui pousse dans la ceinture tropicale du globe, est principalement cultivé dans des pays en développement et a souvent été impacté par des pratiques agricoles intensives et peu respectueuses de l’environnement, dû essentiellement à :
Chez Valrhona, nous savons que l’enjeu est prioritaire pour préserver la culture du cacao à long terme ; de fait, nous avons la responsabilité d’accompagner nos producteurs dans ces pratiques d’agroécologie.
Depuis 2015, nous sommes un membre fondateur du projet Cacao Forest, une initiative intersectorielle pionnière qui vise à créer une filière cacao durable par le biais de l’agroforesterie.
L’Initiative Cacao et Forêts, définit l’agroforesterie comme : « Un système d’utilisation des terres où les cacaoyers sont associés à d’autres essences d’arbres au sein de la même zone d’exploitation. Ces essences peuvent varier au fil du temps à mesure que les cacaoyers prennent de la hauteur et que les autres essences d’arbres sont exploitées. Les systèmes agroforestiers comportent des interactions tant écologiques qu’économiques entre les différentes espèces. »
Entre 2015 et 2022, plusieurs modèles agro-forestiers ont été testés en République Dominicaine. Leur mise au point repose sur une recherche appliquée aidée de l’expertise des différents acteurs de la filière (dont le CIRAD et Earthworm). La nature et l’échelle des travaux sont inédites car ils s’appuient sur une recherche pluridisciplinaire, allant de l’agronomie à la socio-économie, de la conception au transfert d’innovation, permettant ainsi une multitude d’actions sur la plantation qui contribuent à créer un impact régional. Dès 2022, les différents modèles agro-forestiers sont identifiés et prêts à être déployés dans tout le pays.
Depuis 2023, le programme Cacao Forest développe une proposition pour la Côte d'Ivoire.
Valrhona s’engage pour le déploiement de pratiques agricoles liées à l’agroécologieauprès de ses partenaires (coopératives, partenaires privés, producteurs), les communautés et les autorités locales.
Cette démarche est spécifique par région : elle dépend des zones et de la maturité des modes de production. Des projets seront développés avec chacun de nos partenaires en s’appuyant sur un partenaire local référent dans le domaine de l’agroécologie.
En Côte d’Ivoire, au Ghana, en Haïti, en République Dominicaine et au Pérou, Valrhona finance les programmes de formation des fournisseurs partenaires et producteurs. Ces programmes incluent des formations sur les bonnes pratiques agricoles.
L’agroforesterie étant une pratique de l’agroécologie, nous souhaitons développer notre expertise sur ce sujet avec nos fournisseurs partenaires. Depuis 2018, plusieurs projets développés avec nos partenaires ont donné des résultats concrets. Nous sommes donc confortés dans notre démarche et souhaitons poursuivre notre engagement en faveur du développement de l'agroforesterie dans la filière cacao.
Valrhona s’engage dans la réduction des pesticides qui fait partie intégrante des pratiques de l’agroécologie. Nous nous engageons à la non-utilisation des pesticides hautement toxiques qui peuvent avoir des effets néfastes sur l'environnement, la santé des producteurs et la qualité du cacao.
Nos plans de contrôles sur nos matières premières et nos chocolats sont très exigeants et permettent de garantir la conformité aux règlementations européennes.
Nous réalisons des contrôles à la fois en production par station et sur les produits finis. Ces contrôles sont libératoires ce qui veut dire que si un lot n’est pas conforme il n’est pas commercialisé. Nous n’avons eu aucun rappel de produit depuis 5 ans.
En 2022, 40 inventaires forestiers sur des échantillons de parcelles de 30 mètres de rayon ont été réalisés :
Ces données permettent de qualifier la plantation Millot en système agroforestier.
En 2023, 69 inventaires forestiers sur des échantillons de parcelles de 30 mètres de rayon ont été réalisés :
En 2023, 33 inventaires forestiers sur des échantillons de parcelles de 20mères de rayon ont été réalisés :
Depuis 2017 et en partenariat avec Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF), Valrhona et le Fonds Solidaire Valrhona se sont engagés à hauteur de 395 801€ pour la régénération des jardins créoles.
L’objectif de ce projet est d’améliorer durablement les conditions de vie des producteurs par la régénération de leurs parcelles cacao. La régénération des parcelles s’effectue par la taille des cacaoyers, le greffage, la replantation, l’introduction de cultures vivrières et d'arbres fruitiers et le compostage. Ces techniques permettent d’obtenir un rendement par parcelle plus important et diversifie les formes de revenus des producteurs.
Le projet vise aussi à synthétiser ces approches et à élaborer un modèle de cacaoculture agroécologique à l’échelle nationale afin qu’un maximum de familles haïtiennes puisse mettre en œuvre ces actions au sein de leurs parcelles.
• 134 ha de jardins créoles rénovés
• Plus de 216 producteurs bénéficiaires directs du projet
• Des rendements cacao augmenté jusqu’à 80% dans certaines zones
• Des revenus issus des jardins qui ont augmenté jusqu’à 65%
• Des parcelles plus résistantes aux aléas climatiques
Nous avons initié en 2023 la mise en place d’une plantation de démonstration en Indonésie, pensée selon le concept d’agroforesterie dynamique. Ce système de culture reproduit les successions naturelles et les structures des écosystèmes de l’archipel et se concentre sur l’optimisation du global plutôt que la maximisation des rendements de la culture individuelle de cacao. Ce modèle proposé imite l’habitat originel du cacaoyer et offre de nombreux avantages tels que l'amélioration et la régénération des sols, la réduction du risque de développement de maladies et de ravageurs, le contrôle de l’érosion mais aussi permet la suppression de l’utilisation de produits agrochimiques (halba, 2022).
Le projet intègre la valorisation d’espèces forestières et fruitières endémiques à l’archipel et la zone Asie du Sud-Est dans un objectif d’augmentation de la biodiversité et de diversification des revenus des producteurs. En partenariat avec le centre de recherche indonésien sur le café et le cacao (ICCRI), Valrhona s’engage aussi à utiliser cette plantation pour la préservation de variété de cacao rares originaires d’Indonésie.
KPI : A partir de 2025, l’objectif est de proposer des formations en agroforesterie dynamique et agriculture régénérative aux partenaires producteurs et leur réseau de cacaoculteurs en Indonésie sur le site.
A travers le témoignage de Stéphane Sabourrin, sourceur cacao Valrhona, et de Carole Seignovert, Directrice RSE et Innovation, découvrez le projet Cacao Forest mené en République Dominicaine.
Chez Valrhona nous sommes conscients que les prix minimums fixés par les États ne sont pas suffisants pour garantir un niveau de vie décent des producteurs et nous agissons en ce sens.
En Côte d'Ivoire, ces 5 dernières années Valrhona a acheté son cacao en moyenne 34% au-dessus du prix minimum garanti par l’Etat. A ce prix, Valrhona rajoute une prime qualité versée aux producteurs. Au Ghana, en 2022 cette prime au sac a augmenté de 40% pour aider les producteurs à faire face à l’inflation locale.
En Afrique de l’Ouest, l’ONG Internationale Cocoa Initiative estime que 1,56 millions d’enfants sont astreints au travail auprès de leur famille. Chez Valrhona, nous sommes conscients de la nécessité de faire mieux et de mettre en œuvre tous les moyens pour lutter contre le travail des enfants.
C'est pourquoi, depuis 2014, Valrhona s’engage dans des programmes qui facilitent et améliorent les conditions d’accès à l’éducation. 14 écoles ont été construites et rénovées en Côte d’Ivoire, Ghana, République Dominicaine et Venezuela pour un total de 65 classes et 2 555 élèves bénéficiaires.
Valrhona s’appuie sur ses relations de long terme avec ses partenaires et producteurs pour les accompagner dans la lutte contre la déforestation et le réchauffement climatique. Nous nous engageons à n'avoir aucune parcelle dans les aires protégées et nous appuyons sur la cartographie de toutes les parcelles des producteurs partenaires pour le vérifier.
En parallèle, nous nous engageons à réduire nos émissions carbones sur l'ensemble de nos scopes d'émissions : objectif de réduction de 90 % des émissions carbone en 2050 par rapport à 2018. Pour cela, nous avons lancé, avec l'ONG Nitidae, un programme de calcul de l’empreinte carbone du cacao directement sur les zones de production des fèves que nous achetons. Depuis 2023, ces missions terrains, conduites et certifiées par cette ONG, permettent de qualifier et de quantifier le risque de déforestation sur une période de 20 ans.
Pour soutenir l’ensemble de nos politiques et ambitions, la traçabilité des fèves de cacao est une condition nécessaire à toute démarche environnementale et socialement responsable. Elle nous permet de contrôler, renforcer et piloter nos actions sur le terrain.
100% des fèves de cacao Valrhona sont tracées depuis le producteur. Pour aller plus loin, Valrhona s’engage à déployer la traçabilité à la parcelle. A fin 2022, 60% de nos volumes sont géolocalisés et cartographiés, soit 6951 producteurs dont leurs parcelles ont été cartographiées sur 11441 hectares.
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