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Aktuelle Neuigkeiten
Der ökologische Fußabdruck von Kakao
Kakao spielt bei Valrhonas CO2-Fußabdruck eine große Rolle. Das Bestreben des Unternehmens ist es daher, die Verringerung
der Umweltauswirkungen von Kakao durch seine Sourcing-Strategie zu steuern.
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Die Mitarbeitenden als treibende Kraft des Unternehmens
Im Jahr 2022, zehn Jahre nachdem Valrhona zum ersten Mal in die Liste der Great Place to Work France aufgenommen worden war, wurde das Unternehmen nicht als lebensfreundliches Unternehmen ausgezeichnet. Die Ergebnisse der Mitarbeiterbefragung zeigen, dass nur 65% der Mitarbeitenden mit ihren Arbe...
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Massnahmen zur Förderung der Bildung in Ghana
Seit 2018 haben Valrhona und der Fonds Solidaire Valrhona dazu beigetragen, den Zugang zu Bildung in drei Ländern zu verbes - sern: Côte d’Ivoire, Ghana und Venezuela. Im Jahr 2022 haben 2555 Schülerinnen und Schüler von diesen neuen Bildungseinrichtungen profitiert.
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Agrarökologischer Kakaoanbau in Haiti
Portés par les résultats d’actions conjointes sur les 3 premières années, en 2022 Valrhona a décidé, avec son partenaire Haïtien
La Feccano et l’ONG française AVSF, de relancer un nouveau plan triennal jusqu’en 2024.
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Cercle V Kalender x Jürgen Birth
Im Mai nehmen wir Sie mit ins deutsche Erfurt. Im Restaurant Estima, in der Nähe der Kathedrale, bietet Chef-Patissier Jürgen Birth seinen Gästen moderne und kreative spanisch-französische Küche. Seine Cercle-V-Challenge-Kreation bringt dieses Universum anschaulich zur Geltung.
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Große Herausforderung für die École Valrhona: eine 1,70 m hohe Schokoladenskulptur, die die Kirchturmspitze der Sainte-Chapelle darstellt!
Die Kirchturmspitze der Sainte-Chapelle als Schokoladenskulptur, das war der Wunsch von Cécile Rives, Konservatorin der Conciergerie.
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Cercle V Kalender x Cédric Rivière
Ostern rückt immer näher und so präsentiert uns Cédric Rivière, Chef-Patissier im Bastide de Gordes, seine Cercle-V-Challenge-Kreation. Ein Ei, bei dem die nachhaltige Entwicklung und das Wohlergehen unseres natürlichen Ökosystems im Mittelpunkt stehen und das insbesondere die Welt der Biene in d...
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La Consigne by Valrhona
Das umweltbewusste Konzept der Wiederverwendung - Eine konkrete Initiative, um Abfälle zu reduzieren, die auf dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft basiert
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Cercle V Kalender x Pavel Pavlov
Diesen Monat entführt uns Pavel Pavlov, Gründer von La Fève, in den Orient, um uns seine Cercle-V-Challenge-Kreation zu präsentieren. Entdecken Sie sein farbenfrohes, riesiges Osterei, das mit einer Vielzahl von Trüffeln befüllt ist. Dazu gehört ein Holzhammer, mit dem jeder die schokoladige Auße...
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Passion Dessert: Entdecken Sie die 2023 mit diesem Preis ausgezeichneten Chef-Patissiers und Patissières
Acht herausragenden Chef-Patissiers und Patissières wurde am Montag, den 6. März 2023 bei der jährlichen Sterne-Zeremonie des Guide Michelin im Palais de la Musique et des Congrès in Straßburg der renommierte Preis Passion Dessert verliehen.
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