% Produit Brut Mini
62% de Cacao
Rond
Signature Professionnelle Ariaga Noire 59%
Ariaga Noire, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, rond et équilibré, aux notes vanillées
Note majeure Rond
Note mineure Vanille
Caractéristiques
Application optimale
Enrobage
Applications recommandées
Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
DDM
14 mois
Composition
pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille
Conditionnements disponibles
Carton fèves 5kg - 12143
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