Gamma Inspiration Inspiration Mandorla

Inspiration Mandorla è il primo prodotto creato in co-sviluppo da Valrhona: è nato infatti da una collaborazione con alcuni clienti Valrhona e un fornitore specializzato nella pressatura delle mandorle. Inspiration Mandorla riassume in sé tutta la ricchezza di un lavoro di collaborazione, in cui ciascun partner ha potuto imparare dall’altro. Il progetto Inspiration Mandorla ha rischiato di interrompersi varie volte, ma è stato sostenuto dalla convinzione di coloro che l’hanno sviluppato, e supportato dalla creazione della altre referenze Inspiration : Fragola e Frutto della passione. Al suo lancio, Inspiration ha ottenuto il Gran Premio dell’Innovazione al salone SIRHA 2017.

Inspiration è preparato con frutta fresca trasformata di primissima qualità, per un colore e un gusto intensi che si sposano
a meraviglia con la consistenza unica del burro di cacao. Con la sua composizione semplicissima, Inspiration è un prodotto
rivoluzionario il cui sviluppo ha posto sfide tecniche molto complesse. Inspiration non contiene né coloranti, né aromi.

Grazie al lavoro di squadra siamo riusciti a creare questa innovativa gamma di coperture di frutta. Nonostante tutti i
prodotti già sviluppati e realizzati, Inspiration è stato un vero e proprio progetto innovativo che, superando molte sfide, ha portato a farci crescere da Valrhona!

Anaïs Leroux & Sébastien Charve, TEAM DI R&S VALRHONA

PROFILO SENSORIALE

Le note delicate e dolci della mandorla fresca di Inspiration Mandorla ci portano a passeggiare nei campi di mandorli durante una bella giornata estiva.