Oabika Oabika - L'oro del cacao

Il gusto eccezionale del frutto del cacao

Assaggiare Oabika significa vivere l’esperienza del gusto eccezionale della cabossa: potente acidità e aromi sorprendenti. Un profilo ricco di sfumature, che oscilla tra sottili note di fermentazione, note fruttate di bacche acidule come il ribes nero e note più golose di confettura di frutta. Oabika è un’ode all’evasione creativa. Il suo gusto unico ci fa viaggiare nel cuore delle piantagioni alla scoperta di un frutto misterioso, un tesoro d’eccezione nascosto all’interno della cabossa.

L'ingrediente chiave per la tua creatività

Oabika è una nuova materia da lavorare e una fonte inesauribile di creatività per pasticcieri e artigiani, la cui immaginazione si nutre di nuovi stimoli. Maestri pasticcieri, cioccolatieri, gelatieri, ristoratori, gastronomi e barman: Oabika è un ingrediente che saprà soddisfare le esigenze di tutti i professionisti della gastronomia usato puro o diluito, per realizzare glasse, salse, ganache, gelatine, mousse, creme, gelati, sorbetti, bevande e molto altro.