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Ganache
Ganache Fruttate Praline di cioccolato fruttate
La dolcezza del pralinato associata alla potenza della frutta.
Le nostre diverse referenze
Praline di cioccolato fruttate
Ganache Cassis
Scheda degli utensili Ganache Cassis
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 37% del Cacao
- zucchero, fave di cacao, burro di cacao, purea di ribes nero 12,5% (polpa di ribes nero di Bourgogne, zucchero), sciroppo di glucosio, burro concentrato (LATTE), zucchero invertito, LATTE intero in polvere, NOCCIOLE, acqua, stabilizzante: D-sorbitolo, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale, estratto naturale di vaniglia
- 5 mesi
Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 1426
Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.
Praline di cioccolato fruttate
Ganache Poire
Scheda degli utensili Ganache Poire
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 36% del Cacao
- fave di cacao, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, burro concentrato (LATTE), zucchero invertito, LATTE intero concentrato, burro di cacao, stabilizzante: D-sorbitolo, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale, estratto naturale di vaniglia
- 6 mesi
Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 421
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide..
Praline di cioccolato fruttate
Carafrutti Abricot
Scheda degli utensili Carafrutti Abricot
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 33% del Cacao
- zucchero, burro di cacao, fave di cacao, purea di albicocca 16,3% (purea di albicocca, zucchero, antiossidante: acido ascorbico, acidificante: acido citrico), burro concentrato (LATTE), LATTE intero in polvere, sciroppo di glucosio, aroma naturale, stabilizzante: D-sorbitolo, acqua, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia
- 6 mesi
Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 372
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide.
Praline di cioccolato fruttate
Carafrutti Poire
Scheda degli utensili Carafrutti Poire
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 32% del Cacao
- zucchero, passata di pere Williams 17,3% (polpa di pera Williams, zucchero, antiossidante: acido ascorbico, acidificante: acido citrico), burro di cacao, fave di cacao, sciroppo di glucosio, NOCCIOLE, burro concentrato (LATTE), LATTE intero in polvere, stabilizzante: D-sorbitolo, emulsionante: lecitina di girasole, acidificante: acido citrico, aroma naturale, estratto naturale di vaniglia
- 4 mesi
Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 9304
Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.
Praline di cioccolato fruttate
Carafrutti Coco
Scheda degli utensili Carafrutti Coco
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 26% del Cacao
- zucchero, burro di cacao, purea di noce di cocco 18,4% (purea di noce di cocco, zucchero), LATTE intero in polvere, burro concentrato (LATTE), fave di cacao, sciroppo di glucosio, stabilizzante: D-sorbitolo, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia
- 6 mesi
Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 385
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide.
Praline di cioccolato fruttate
Carafrutti Citron
Scheda degli utensili Carafrutti Citron
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 29% del Cacao
- Cacao 29% (min), Latte 16%, Zucchero 49%, Materia grassa 36%
- 4 mesi
Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 9305
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide.
Praline di cioccolato fruttate
Ivoire Cassis
Scheda degli utensili Ivoire Cassis
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- zucchero, burro di cacao, purea di ribes nero 12,5% (polpa di ribes nero, zucchero), LATTE intero in polvere, sciroppo di glucosio, fave di cacao, zucchero invertito, burro concentrato (LATTE), NOCCIOLE, acqua, stabilizzante: D-sorbitolo, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale, estratto naturale di vaniglia
- 5 mesi
Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 3022
Può contenere tracce di proteine dell'uovo e glutine.
Praline di cioccolato fruttate
Banane Passion
Scheda degli utensili Banane Passion
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- burro di cacao, zucchero, purea di banana 9,9% (purea di banana, zucchero, antiossidante: acido ascorbico, acidificante: acido citrico), LATTE intero in polvere, sciroppo di glucosio, burro concentrato (LATTE), purea di frutto della passione 5,7% (succo e polpa di frutto della passione, zucchero), LATTE scremato in polvere, siero di LATTE, burro (LATTE), fave di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia, concentrato di cartamo, polvere di succo di barbabietola
- 5 mesi
Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 12987
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e glutine.
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