Tutte le Ricette

Muntu

Realizzata con: Komuntu 80%

13 passaggi

Komana

Realizzata con: Komuntu 80%

Kamélia

Realizzata con: Komuntu 80%

15 passaggi

Alberic et Antoinette

Realizzata con: Komuntu 80%

Torte

Symphonie

Realizzata con: Inspiration Yuzu

Torta Albicocca Dulcey

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

Tarte Franquetta

Realizzata con: Andoa Noire 70%

Hukanana

Realizzata con: Hukambi 53%

Super Tart Caraibe

Realizzata con: Caraïbe 66%

Torta P125 Coeur De Guanaja

Realizzata con: P125 Coeur de Guanaja

Tartelette tropicale

Realizzata con: Amatika 46%

Torta Frutti Rossi

Realizzata con: Ivoire 35%

Torta Albicocca Dulcey

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

Sakambi

Realizzata con: Hukambi 53%

Acchiappa cuore

Realizzata con: Hukambi 53%

Corona esotica

Realizzata con: Jivara 40%

Torta Baba Cool

Realizzata con: Illanka 63%

Crostatina Tulakalum

Realizzata con: Tulakalum 75%

Crostatina Carriacou - Banchetto

Realizzata con: Guanaja 70%

Torta Pacane

Realizzata con: Pralinato Fruttato alle Noci Pecan 50%

Torta Granny Ribes Nero

Realizzata con: Opalys 33%

Tortina Caramora

Realizzata con: Caramélia 36%

Torta 100% cioccolato

Realizzata con: Caraïbe 66%

Source di Lamponi

Realizzata con: Manjari 64%

Source di Passion

Realizzata con: Taïnori 64%

Source di Fragola

Realizzata con: Ivoire 35%

Torta Bahia

Realizzata con: Opalys 33%

Mundo

Realizzata con: P125 Coeur de Guanaja

Torta di mandorlealla rosa

Realizzata con: Amatika 46%

100% vegano

Realizzata con: Amatika 46%

Tartelette Transparence Oabika

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

Entremet

L’Avola San Valentino

Realizzata con: Opalys 33%

BAISER VOLÉ

Realizzata con: Inspiration Lampone

Immaculada

Realizzata con: Amatika Blanche 35%

Origami

Realizzata con: Guanaja 70%

ENTREMET TSINGY

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot

Entremets Chiapas

Realizzata con: Pasta di Arachidi 70%

L’Occitano

Realizzata con: Inspiration Mandorla

Dolce Mille Et Une Feuilles

Realizzata con: Opalys 33%

Entremets Abysse

Realizzata con: Tulakalum 75%

Entremets L’Amandier

Realizzata con: Inspiration Mandorla

Brut

Realizzata con: Taïnori 64%

9 passaggi

Atacama Di Pasqua

Realizzata con: Jivara 40%

9 passaggi

Entremets Caraïbe Nocciola

Realizzata con: Caraïbe 66%

Entremets CitricChoc

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot

Medaglione Pralintensity

Realizzata con: Amande Noisette 50% - 19971

Fillo Inspiration

Realizzata con: Inspiration Frutto della Passione

Torta L'Authentique

Realizzata con: Amande 70% - 9015

Entremets Sorpresa

Realizzata con: Guanaja 70%

Foresta Nera

Realizzata con: Bahibe 46%

Vacherin Cocanas

Realizzata con: Noisette 66% - 7531

Opal Coffee

Realizzata con: Opalys 33%

William Cacahuète

Realizzata con: Caramélia 36%

Txacoli Entremets

Realizzata con: Ivoire 35%

Il Pomelos

Realizzata con: Macaé 62%

Succès Autrement !!!

Realizzata con: Nyangbo 68%

Dolce moderno Forêt Noire

Realizzata con: Guanaja 70%

Tronchetto

Tronchetto Tonka Choc’

Realizzata con: Guanaja 70%

Stella

Realizzata con: Hukambi 53%

Tronchetto Fior di sale Guanaja

Realizzata con: Guanaja Lactée 41%

Earl

Realizzata con: Alpaco 66%

Marakafé

Realizzata con: Macaé 62%

Tronchetto Alizé

Realizzata con: Bahibe 46%

Tronchetto Mustika

Realizzata con: Opalys 33%

Tronchetto nocciola limone

Realizzata con: Bahibe 46%

Tronchetto foresta

Realizzata con: Kalingo 65%

Tronchetto Almendarina

Realizzata con: Inspiration Mandorla

Ardèche Blanche

Realizzata con: Waina 35% - Cioccolato bianco biologico ed equo

Tronchetto Roulée Tatin

Realizzata con: Tanariva 33%

Tronchetto Madeira

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

Tronchetto Santo

Realizzata con: Bahibe 46%

Tronchetto Dominguo

Realizzata con: Taïnori 64%

Tronchetto gelato Esotico Praliné Nocciola

Realizzata con: Noisette 55% - 11309

Tronchetto roulée gelato Praliné 66%

Realizzata con: Noisette 66% - 7531

Tronchetto roulée gelato Vaniglia-Cioccolato

Realizzata con: Taïnori 64%

Tronchetto roulée gelato Pera-Cioccolato

Realizzata con: Taïnori 64%

Quinquina

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

Dessert Al Piatto

Perla di Natale

Realizzata con: Waina 35% - Cioccolato bianco biologico ed equo

Tortuga

Realizzata con: Taïnori 64%

S’more

Realizzata con: Ariaga Noire 59%

Bermuda

Realizzata con: Kalingo 65%

Suspension

Realizzata con: Itakuja 55%

Bouchées d'Amour

Realizzata con: Inspiration Mandorla

Symphonie

Realizzata con: Inspiration Frutto della Passione

Love surprise

Realizzata con: Inspiration Lampone

Avelaka

Realizzata con: Illanka 63%

Abrikado

Realizzata con: Amatika Blanche 35%

Rosaée

Realizzata con: Amatika 46%

Painted Roses

Realizzata con: Inspiration Lampone

Jardin Suspendu

Realizzata con: Alpaco 66%

Il Crescendo

Realizzata con: Guanaja 70%

Passion Gravée

Realizzata con: Jivara 40%

Intense Base Delle Miscele

Realizzata con: Noisette 66% - 7531

Soufflé Cioccolato E Latte Gelato Alla Verbena

Realizzata con: Taïnori 64%

Origine Pécan

Realizzata con: Pralinato Fruttato alle Noci Pecan 50%

Amatika Cocco & Nocciole

Realizzata con: Amatika 46%

Eclipse

Realizzata con: Bahibe 46%

Twist

Realizzata con: Ivoire 35%

Sapa Guanaja

Realizzata con: Guanaja 70%

Babà Oabika

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

Dessert Banana Whisky Cacao e Oabika

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

11 passaggi

Gelato puro cacao

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

Kumquat, fiori d'arancio e Macaé

Realizzata con: Macaé 62%

Mela cannella

Realizzata con: Azélia 35%

Cocco Kalingo

Realizzata con: Kalingo 65%

MARIAGE DE SAVEURS

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot

Isalo

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot

Dos Enamorados

Realizzata con: Illanka 63%

K’Inich

Realizzata con: Tulakalum 75%

Floréo

Realizzata con: Tulakalum 75%

Pain Perdu Early

Realizzata con: Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Equation Cioccolato

Realizzata con: Itakuja 55%

Crostatina Carriacou - Ristorante

Realizzata con: Macaé 62%

Pannacotta P125 Coeur De Guanaja

Realizzata con: P125 Coeur de Guanaja

Pêle-Mêle Fragola O Frutto Della Passione

Realizzata con: Inspiration Fragola

Pral-Ericacée

Realizzata con: Amande Noisette 60% - 11307

Apparence

Realizzata con: Ivoire 35%

Palette Gourmande

Realizzata con: Pralinato Fruttato alle Noci Pecan 50%

Crema Namelaka Limone Verde Ai Lamponi Canditi

Realizzata con: Ivoire 35%

Crostatina Carriacou - Bistrò

Realizzata con: Guanaja 70%

Dessert Kisselo - Ristorante

Realizzata con: Opalys 33%

Dessert Kisselo - Banchetto

Realizzata con: Ivoire 35%

Spiralis

Realizzata con: Inspiration Mandorla

Pop Fresh

Realizzata con: Amande 60% - 2260

Equation Cioccolato

Realizzata con: Caraïbe 66%

Au Fil Du Temps...

Realizzata con: Taïnori 64%

Kaly Poire

Realizzata con: Opalys 33%

Prali Pomme

Realizzata con: Amande Noisette 60% - 11307

Sorpresa Foresta Nera

Realizzata con: Illanka 63%

Tira-Misu

Realizzata con: Bahibe 46%

9 passaggi

Gelée praliné Avellina

Realizzata con: Noisette 55% - 11309

Forêt Lactée

Realizzata con: Bahibe 46%

Vellutata Cioccolato agli agrumi

Realizzata con: Alpaco 66%

Mandar’in love

Realizzata con: Pâte d'amandes de Provence 50% - 3211

Crêpe Prali-Suzette

Realizzata con: Noisette 55% - 11309

Babylone

Realizzata con: Bahibe 46%

Ravioli alla Pesca

Realizzata con: Amatika 46%

Mousse al cioccolato al latte, cocco e frutto della passione

Realizzata con: Amatika 46%

Tangerika

Realizzata con: Amatika 46%

Framjo-Dessert

Realizzata con: Inspiration Lampone

Venus

Realizzata con: Opalys 33%

Foresta nera

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot

10 passaggi

Dessert Rapa Oabika

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

Mono porzione

Hetsika

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot

I 5 Elementi

Realizzata con: Opalys 33%

Power Box

Realizzata con: Waina 35% - Cioccolato bianco biologico ed equo

Piccoli dolci Biglie di frutta

Realizzata con: Taïnori 64%

Framjo Dessert

Realizzata con: Perle croccanti Inspiration Lampone - Sacco 1kg - 26689

Oblon

Realizzata con: Kidavoa 50%

Zéa

Realizzata con: Bahibe 46%

Gourmand

Realizzata con: Extra Bitter 61%

Apollo

Realizzata con: Opalys 33%

Madeleine Oabika

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

BRIOCHE ESOTICA AL GROUND CHOCOLATE

Realizzata con: Ground Chocolate

Freschezza al cocco

Realizzata con: Opalys 33%

Brownie

Realizzata con: Azélia 35%

Monoporzione Niukafa Al Pralinato Mandorle E Cocco

Realizzata con: Pralinato mandorla 55% e Noce di Cocco

Florentin Allo Yuzu

Realizzata con: Inspiration Yuzu

Promise

Realizzata con: Inspiration Lampone

Illanka Pour Monsieur Opalys Pour Madame

Realizzata con: Opalys 33%

Illanka Pour Monsieur Opalys Pour Madame

Realizzata con: Illanka 63%

Sillon Frutto Della Passione

Realizzata con: Inspiration Frutto della Passione

Croissant Ryo

Realizzata con: Pépites Blanches 24% - 15073

Cookie

Realizzata con: Pépites Blanches 24% - 15073

Ouranjo

Realizzata con: Opalys 33%

Crousty

Realizzata con: Noisette Lait 35% - 6993

Cap Rouge

Realizzata con: Illanka 63%

Barrette E Tronchetti

Torrone Dulcey

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

Zellie

Realizzata con: Tanariva 33%

Arequipa

Realizzata con: Illanka 63%

Turron

Realizzata con: Amatika Blanche 35%

Mendiants Leaf Is Life

Realizzata con: Amande 70% - 9015

Fleurs Sur Les Rochers

Realizzata con: Inspiration Mandorla

Caprice Mandorle

Realizzata con: Equatoriale Lactée 35%

CALAO

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot

SABLÉ DU MILLIONNAIRE

Realizzata con: Opalys 33%

Tavolette Jivara-Pralinato E Perle Croccanti Fondenti

Realizzata con: Jivara 40%

Tronchetti Cuvée Limeira - Amapa

Realizzata con: São Tomé 76%

Palet Cioccolato Joias Itakuja

Realizzata con: Itakuja 55%

Barretta Carabarre

Realizzata con: Noisette 50% - 2257

Sillon Yuzu

Realizzata con: Inspiration Yuzu

Sillon Lampone

Realizzata con: Inspiration Lampone

Sillon Fragola

Realizzata con: Inspiration Fragola

Tubo Toobo

Realizzata con: Tanariva 33%

Praline di cioccolato La Sardala

Realizzata con: Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Crock Passion

Realizzata con: Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Crock Caffè

Realizzata con: Jivara 40%

Monkey Chunky

Realizzata con: Amatika 46%

Monkï

Realizzata con: Amatika 46%

Palet Cioccolato Joias Itakuja

Realizzata con: Itakuja 55%

Barretta Carabarre

Realizzata con: Pralinato Mandorle e Nocciole

Cioccolatini Ricoperti

Étoile du Nord

Realizzata con: Oriado 60%

Tartufi freschi Arancia - Grand Marnier

Realizzata con: Noir Orange 56%

Barretta Gimy

Realizzata con: Azélia 35%

Valentine lampone

Realizzata con: Kalingo 65%

Monkey Chunky

Realizzata con: Amatika 46%

Praline Sollies

Realizzata con: Inspiration Mandorla

Ama

Realizzata con: Hukambi 53%

Ganache da stampo Oabika

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

Pralina Saturnia

Realizzata con: Amande Noisette 50% - 19971

Tartufo Intenso Taïnori

Realizzata con: Taïnori 64%

Tartufo Intenso Manjari

Realizzata con: Manjari 64%

Tartufo Intenso Araguani

Realizzata con: Azélia 35%

Tartufo Intenso Alpaco

Realizzata con: Alpaco 66%

Tartufo Intenso Macaé

Realizzata con: Macaé 62%

Caramello Mou

Realizzata con: Manjari 64%

Pralina Froisse Tainori

Realizzata con: Taïnori 64%

Pralina Froisse Manjari

Realizzata con: Manjari 64%

Pralina Froisse Macae

Realizzata con: Macaé 62%

Pralina Froisse Araguani

Realizzata con: Azélia 35%

Pralina Froisse Alpaco

Realizzata con: Alpaco 66%

Pralina Arawa

Realizzata con: Tulakalum 75%

Malinko Fragola

Realizzata con: Inspiration Fragola

“Nana” Pralina Nyangbo Ananas

Realizzata con: Nyangbo 68%

Malinko Frutto Della Passione

Realizzata con: Inspiration Frutto della Passione

Malinko Yuzu

Realizzata con: Inspiration Yuzu

Malinko Lampone

Realizzata con: Inspiration Lampone

Strati Di Cioccolato

Realizzata con: Nyangbo 68%

Délice D’Été

Realizzata con: Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Rocher

Realizzata con: Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Tartufi Valcoba

Realizzata con: Amande Noisette 50% Caramélisé - 2261

Passion Club

Realizzata con: Amande Noisette 50% Caramélisé - 2261

Duchesse De Bourgogne

Realizzata con: Amande 70% - 9015

Bonbons De Chocolat Moulés

Realizzata con: Guanaja 70%

Madinina

Realizzata con: Taïnori 64%

Lecca-lecca “vivarosa”

Realizzata con: Opalys 33%

Lecca-lecca cioccolato lait

Realizzata con: Noisette 66% - 7531

Lecca-lecca “jupiter”

Realizzata con: Illanka 63%

Lecca-lecca ''karna''

Realizzata con: Illanka 63%

Sfera Agrumi

Realizzata con: Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Pralivanille

Realizzata con: Noisette 55% - 11309

Pralina di cioccolato Bahibe

Realizzata con: Bahibe 46%

Instant amarena

Realizzata con: Noisette Noir 34% - 2264

Frambolis

Realizzata con: Guanaja 70%

Tavoletta rivestita Fiori d’arancio Taïnori

Realizzata con: Taïnori 64%

Délicieuse YUZU-FRAGOLA

Realizzata con: Pâte d'amandes de Provence 50% - 3211

Mendiants des Capucins

Realizzata con: Alpaco 66%

Amatika

Realizzata con: Amatika 46%

Gelati E Sorbetti

Gelato Caramélia

Realizzata con: Caramélia 36%

Eskimo Glagla Inspiration

Realizzata con: Inspiration Lampone

Granité brésilien

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

Vasetto Gelato Adamo

Realizzata con: Inspiration Mandorla

Vasetto Gelato Adamo

Realizzata con: Inspiration Mandorla

Crema Gelato Caramélia

Realizzata con: Caramélia 36%

Gelato Al Latte P125 Coeur De Guanaja

Realizzata con: P125 Coeur de Guanaja

Eskimo marmorizzato Dulcey esotico

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

Lo stecco Bludi cioccolato leggero

Realizzata con: Amatika 46%

Eskimo Glagla Inspiration

Realizzata con: Inspiration Lampone

Assemblaggio / Formatura

Super Tavoletta

Realizzata con: Inspiration Frutto della Passione

Pic & Pop

Realizzata con: Opalys 33%

Tavoletta Come Un Muesli

Realizzata con: Perle croccanti Inspiration Lampone - Sacco 1kg - 26689

Modellaggio Comete

Realizzata con: Amande 60% - 2260

Uovo Ferra

Realizzata con: Inspiration Mandorla

Cabossa Frutto Della Passion

Realizzata con: Inspiration Frutto della Passione

Cabossa Fragola

Realizzata con: Inspiration Fragola

Uova Ricamate

Realizzata con: Guanaja 70%

Le Uova Sorpresa Fantasia

Realizzata con: Jivara 40%

Uova Golose

Realizzata con: Guanaja 70%

Uovo Ferra

Realizzata con: Inspiration Mandorla

Gourmand

Realizzata con: Extra Bitter 61%

Le tecniche di montaggi

Realizzata con: Caraïbe 66%

Abete ANGELO

Realizzata con: Caramélia 36%

TAVOLETTA CUORE DI AVENA

Realizzata con: Andoa Lactée 39%

Bicchierini

Crema Per Merenda Dulcey

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

Onyx

Realizzata con: Orizaba 39%

Otucan translucence

Realizzata con: Noisette 66% - 7531

Ciflo

Realizzata con: Inspiration Mandorla

Verrine Cioccolate Macaé - Povo

Realizzata con: Macaé 62%

Crema Da Spalmare Mandorla Noce Di Cocco

Realizzata con: Pralinato mandorla 55% e Noce di Cocco

Vacherin Prali-Lampone

Realizzata con: Noisette 55% - 11309

Dessert Kisselo - Bistrò

Realizzata con: Ivoire 35%

Transparenza «À La Coque»

Realizzata con: Opalys 33%

Gelée Morbida Dulcey Composta Di Fichi Ribes Nero

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

Come Un Yogurt

Realizzata con: Praliné brut Amandes Noisettes 50% - 47202

Trasparenza Mandar’In Love

Realizzata con: Pâte d'amandes de Provence 70% - 3212

Transparenza Jivara Jazz

Realizzata con: Jivara 40%

Crema Da Spalmare

Realizzata con: Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Pannacotta coeur de guanaja Alle perle croccanti fondenti

Realizzata con: P125 Coeur de Guanaja

Trasparenza l’Enchantée

Realizzata con: Noisette 66% - 7531

Abysse

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

Bevande

Oabika brew

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

CIOCCOLATO GELATO: CLASSICO, SALATO O PICCANTE

Realizzata con: Ground Chocolate

CIOCCOLATA CALDA ALLE SPEZIE

Realizzata con: Ground Chocolate

CIOCCOLATA CALDA AL MIELE E LAMPONE

Realizzata con: Ground Chocolate

CIOCCOLATA CALDA PRALINÉ ALLA NOCCIOLA

Realizzata con: Ground Chocolate

CIOCCOLATA CALDA ALLA CASCARA DI CAFFÈ

Realizzata con: Ground Chocolate

COCKTAIL AL CIOCCOLATO

Realizzata con: Ground Chocolate

MOCHACCINO

Realizzata con: Ground Chocolate

CHAICOLATTE

Realizzata con: Ground Chocolate

Cioccolato Caldo Al Caffé, Nuvola Di Cardamomo

Realizzata con: Nyangbo 68%

Bauleys

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

Torte e Dolci Da Viaggio

Éclair Inspiration Fragola

Realizzata con: Inspiration Fragola

valrhona.com-ricetta-millot-mandarin-love

Millot and mandarin in love

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot

10 passaggi

Tetrix

Realizzata con: Orizaba 39%

Kouing Amann Cioccolato

Realizzata con: Perle croccanti fondenti 55% - SAcco 3 kg - 4719

Madeleine Kawaii

Realizzata con: Noisette 66% - 7531

Dolce Di Viaggio Extra Cioccolato

Realizzata con: Caraïbe 66%

Dolce Di Viaggio Extra Cioccolato

Realizzata con: Caraïbe 66%