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République Dominicaine

Joba Arriba, Espaillat
19°33’52.2”N
70°16’6.8”W

Créée en 1985, la CONACADO (Confederación nacional de cacaocultores dominicanos), est l’une des plus importantes organisations de producteurs de cacao du pays. Fin 2021, elle comptait 9 469 membres. Grâce notamment à la construction d’une usine de transformation du cacao en différents dérivés (poudre, beurre et masse), la coopérative s’emploie à créer un secteur du cacao moderne et de renommée internationale, améliorant les conditions de vie des producteurs. Ils y parviennent en mettant l’accent sur un cacao de haute qualité et sur la gestion durable des exploitations, couplé à un appui au développement communautaire et à la préservation de l’environnement.
Les nombreuses certifications de CONACADO - dont Rainforest Alliance, UTZ, Fairtrade, Biologique (USDA et UE) - témoignent de cet engagement. La vision, l’histoire et la position respectée de la coopérative dans le secteur du cacao en République dominicaine en ont fait un partenaire de choix pour Valrhona.

En 2022, en partenariat avec CONACADO, Valrhona a financé un projet de cartographie des parcelles des 243 producteurs ayant livré du cacao à Valrhona. Une fois finalisé, la preuve visant à affirmer que le cacao ne provient pas d’aires protégées pourra être apportée.

Cacao République Dominicaine

2016 Signature du partenariat

Durée du partenariat : 6 ans

Coopérative Type d'organisation

243 Producteurs

Périmètre Valrhona

cabosses de cacao
plantation
cabosse de cacao
graines de cacao
image de plantation

Nos actions sociales et environnementales ensemble

Depuis 2015

Promotion de l’agroforesterie à travers l’initiative Cacao Forest. Cacao Forest est un projet pionnier regroupant agriculteurs, entreprises, chercheurs, consommateurs et ONG pour créer des modèles d’agriculture innovants qui augmenteront la qualité du cacao, la productivité des cacaoyers et la qualité de vie des producteurs, tout en protégeant l’environnement.

fleur de cacao

36 parcelles expérimentales

chez 23 producteurs dans les régions de Duarte, San Cristobal et Espaillat

4 modèles innovants

d'agroforesterie

Retrouvez le cacao de CONACADO dans

Equilibré
Grands Crus Pure Origine

Taïnori 64% Pur République Dominicaine

Taïnori, pure origine République Dominicaine, ce Grand Cru Valrhona délivre un chocolat noir équilibré aux notes de fruits jaunes

Cacaoté
Grands Crus Pure Origine

Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine

Le chocolat au lait Bahibe 46%, pure origine République Dominicaine. Un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et au goût cacaoté avec des notes de céréales et de fruits mûrs.

Equilibré
Chocolats Bio

Oriado 60%

Oriado un chocolat noir biologique issu du mariage de Grands Crus Valrhona de République Dominicaine et du Pérou au goût équilibré de fruits mûrs et acides. Chocolat issu du commerce équitable, certifié Fairtrade/Max Havelaar.

Pures Pâtes

PÛRE PÂTES

Les pures pâtes chocolat noir Valrhona idéales pour vos Mousses, crémeux et ganaches, glaces et sorbet

valrhona.com-Tablette Pure Origine Bahibé
Cacaoté
À Déguster

Tablette Pure Origine Bahibé

Force Cacaotée et Lacté : Grâce à sa forte teneur en cacao, Bahibé sublime la douceur du lait de notes cacaotées intenses, teintées de fruits secs, avant de dévoiler une acidité fruitée et une amertume légère.

Tablette Oriado 60%
Equilibré
À Déguster

Tablette Dégustation Oriado 60%

Chocolat noir biologique et équitable. La douceur onctueuse et vanillée d'Oriado invite à une sieste sur le sable chaud, avec la caresse enveloppante du soleil sur la peau.

Equilibré
À Pâtisser

Chocolat noir bio à Pâtisser Oriado 60%

Chocolat noir de couverture biologique et équitable. Enveloppant, Équilibré, Vanillé avec une pointe de noix de coco.