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Profesional
Magdalena Oabika
Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca
Una receta original de Jérémie Runel & David Briand
0 pasosReceta calculada para 30 unidades
Preparación y Montaje
Realizar la masa de magdalena y rellenar los moldes a ¾.
Cocer a 170 °C durante unos 12 minutos.
Decorar con Oabika cuando salga del horno.
Dejar enfriar.
Realizar el glaseado, calentar ligeramente y glasear la parte inferior de las magdalenas.
Poner unos minutos en el horno para secar.
El retrato del chef
Chef formador de pastelería establecimiento TAIN L'HERMITAGE
David Briand
«Una vez más, hemos querido versionar una receta clásica y hemos elegido trabajar la magdalena, ¡una receta simple y tan golosa!»
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