Retratos de Chefs | Chocolate Valrhona

Entrenadores apasionados con la transmisión y el compartir como su fuerza motriz

TAIN L'HERMITAGE

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TAIN L'HERMITAGE

Frédéric Bau

Director creativo Valrhona

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TAIN L'HERMITAGE

David Briand

Chef formador de pastelería

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TAIN L'HERMITAGE

Yohan Dutron

Formador de Pasteleros

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TAIN L'HERMITAGE

Arthur Gavelle

Chef Pastelero Formador

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TAIN L'HERMITAGE

Philippe Givre

Chef Pastelero Ejecutivo y Director de Experiencia

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TAIN L'HERMITAGE

Romain Grzelczyk

Entrenador de chocolate

TAIN L'HERMITAGE

Jordan Lamberet

Chef chocolatier formateur

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TAIN L'HERMITAGE

Laura Lamotte

AYUDANTE DE PASTELERÍA

Virgilia Lebigre Valrhona Le meilleur pâtissier - Les professionnels

TAIN L'HERMITAGE

Virgilia Lebigre

Pâtissière

TAIN L'HERMITAGE

Valentin Mazabrard

Apprenti pâtissier

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TAIN L'HERMITAGE

Antoine Michelin

Formador de pasteleros

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TAIN L'HERMITAGE

Mélanie Morea

Cheffe Pâtissière & Support Technique

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TAIN L'HERMITAGE

Rémi Poisson

Formador de pasteleros

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TAIN L'HERMITAGE

Baptiste Sirand

Formador de pasteleros

PARÍS

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Jérémy Aspa

Formador de pasteleros

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Thierry Bridron

Chef ejecutivo de pastelería

Marie JUGUET

Marie Juguet

Patissière

Mathieu Roisin

Mathieu Roisin

Formador de pasteleros

TOKIO

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Daisuke Anzai

Formador de Pasteleros - China

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Fabrice David

Chef ejecutivo de pastelería

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Vincent Gil

Formador de pasteleros

Jessie Huang

Jessie Huang

Pastry chef -Tokyo

Hyelim Kim

Hyelim Kim

Pastry chef -Tokyo

Jiwon Lee

Jiwon Lee

Pastry chef -Tokyo

Natalie Leung

Natalie Leung

Pastry chef -Tokyo

Guillaume Lopvet

Guillaume Lopvet

Pastry chef -Tokyo

Tomoko Sakai

Tomoko Sakai

Pastry chef -Tokyo

BROOKLYN

Mario Bacherini

Mario Bacherini

Pastry chef -Brooklyn

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Sarah Tibbeths

Formador de pasteleros

Europa

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Franco Ascari

Formador de Pasteleros - Italia

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Luke Frost

Formador de chefs pasteleros - Norte Europe

Brice Konan-Ferrand

Pastry Chef - Asia

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Laurent Massé

Formador de Pasteleros - Alemania

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Sandra Ornelas

Chef formador de pastelería - España

Invitados Chefs

Miquel Guarro

Miquel Guarro

Chef colaborador

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Claire Heitzler

Chef de pastelería

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Carles Mampel

Chef colaborador