¿Qué son los pralinés y qué diferencia existe entre ellos?

El praliné es una pasta marrón compuesta por al menos un 50 % de frutos secos molidos finamente y azúcar.

Entre la gama de pralinés de Valrhona encontrará una gran paleta de sabores y texturas que ofrecen infinidad de posibilidades para sus creaciones gourmet.

Proponemos varias recetas a base de almendras y/o avellanas, pistacho y nueces pecán de diferentes porcentajes.

Valrhona se caracteriza también por sus 2 tipos de propuestas: una de pralinés sabor caramelizado y la otra de pralinés que permiten saborear el sabor del fruto.

La mayoría de nuestros pralinés tienen una textura lisa, aunque también ofrecemos 2 productos más texturados para responder a todas sus necesidades.