% Ingresos Brutos Mínimos
74% de Cacao
Para hornear Gama Cooking Millot 74% chocolate negro BIO para cocinar
El chocolate Millot refleja la intensidad de la naturaleza virgen de Madagascar por la fuerza de sus sabores ácidos y amargos, así como sus notas de frutas y grué.
Un Chocolate Puro
Millot 74 % se compone solamente de 3 ingredientes: cacao, manteca de cacao y azúcar de caña. Una lista de ingredientes corta que permite obtener un chocolate puro, reflejo de su terruño.
Un Chocolate con Certificación Ecológica
Todos los ingredientes de Millot 74% proceden de la agricultura ecológica, lo que garantiza un modo de producción agrícola natural y respetuoso con el medioambiente y la biodiversidad. Esta certificación garantiza también la ausencia de colorantes, aromas químicos sintéticos o potenciadores del sabor.
Origen
Productor asociado
Madagascar SOCIÉTÉ MILLOT
Andzavibe, Ambanja
13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E
Características
Aplicación óptima
Cremoso y ganache
Aplicaciones recomendadas
Moldeado – Tableta – Mousse – Helados y sorbetes
Asociaciones
Maíz tostado – Castaña – Almendra tostada – Albaricoque confitado – Pan tostado – Dátil – Grosella negra – Café – Ron añejo
Fecha de Caducidad
18 meses
Composición
Habas de cacao de Madagascar*, azúcar de caña*, manteca de cacao*. Puede contener: frutos con cáscara, leche, soja. (*) Productos provenientes de la Agricultura Biológica. Certificado por FR-BIO-01.
Packagings disponibles
Bolsa de frijoles de 250g-Millot 74% - 32752 Comprar
Otras características
MILLOT 74 % TIENE LA CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA. Esta certificación garantiza la ausencia de colorantes, productos químicos de síntesis y potenciadores del sabor. Sus componentes proceden de un modo de producción agrícola natural que favorece el agrosistema y la biodiversidad.
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