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Come viene prodotto il cioccolato?
La produzione del cioccolato Valrhona
Il processo di lavorazione di questa materia prima si svolge in diverse fasi, dalla selezione del cacao alla sua raccolta passando attraverso tutte le fasi di trasformazione, nelle piantagioni o in cioccolateria.
La invitiamo a guardare tutti questi passaggi in questo video dedicato alla formazione:
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