Sie verwenden einen veralteten Browser. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser, um die Sicherheit zu verbessern.
Alle unsere Rezepte
Entremets, Eis, Schokoladenbonbons, Weihnachtsprodukte, Desserts oder Glässchen im Restaurant, kreative und inspirierende Rezepte, die von den Konditoren der Ecole Valrhona für alle gastronomischen Berufe entwickelt wurden.
Rezepte
100 Jahre
Gourmet
Ipheya Dessert mit Birn und Schokolade
Realisiert mit Komuntu 80% Dunkle Schokolade
8 Schritte
Gourmet
Windbeutel Caraïbe mit Praliné-Füllung
Realisiert mit Caraïbe 66 % Dunkle Schokolade
3 Schritte
Gourmet
Tarte Jivara mit Himbeere
4 Schritte
Gourmet
Halbkugeln Schokoladenduo Guanaja & Jivara
Realisiert mit Guanaja 70 % Dunkle Schokolade
4 Schritte
Gourmet
Dessertgläschen Ivoire mit Blutorangen-Granité
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
3 Schritte
Gourmet
Cremerolle Guajana mit Birne und Cookies
Realisiert mit Guanaja 70 % Dunkle Schokolade
5 Schritte
Gourmet
Tarte Ivoire nach Art eines Financiers mit Zitrusfrüchten
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
0 Schritte
Gourmet
Schokokuchen mit Cornflakes-Keksen
Realisiert mit Komuntu 80% Dunkle Schokolade
4 Schritte
Gourmet
Bretonische Kekse mit Schokoladenfüllung
Realisiert mit Komuntu 80% Dunkle Schokolade
2 Schritte
Gourmet
Karamellisierte Cookies mit Schokolade
Realisiert mit Komuntu 80% Dunkle Schokolade
2 Schritte
Gourmet
Brownie-Tarte mit Schokolade und schwarzer Johannisbeere
Realisiert mit Komuntu 80% Dunkle Schokolade
5 Schritte
Gourmet
Dessert mit Schokolade und Vanille
Realisiert mit Komuntu 80% Dunkle Schokolade
4 SchritteTorten
Gourmet
Galette des Rois (Dreikönigskuchen) mit Mango-Praliné
Realisiert mit Cooking Range Mandel-Haselnuss-Pralinémasse 50 % Fruchtig
4 Schritte
Gourmet
Praliné-Galette mit Schokolade
Realisiert mit Cooking Range Mandel-Haselnuss-Pralinémasse 50 % Fruchtig
2 Schritte
Gourmet
Galette des rois Caraïbe
Realisiert mit Caraïbe 66 % Dunkle Schokolade
4 Schritte
Gourmet
Veganes Schokoladen-Törtchen Glutenfrei
Realisiert mit Nyangbo Schokospäne
2 Schritte
Gourmet
Saint Honoré Vanille-Erdbeere
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
6 Schritte
Gourmet
Tarte mit himbeere & vanille
Realisiert mit Inspiration Himbeere
4 Schritte
Gourmet
Tarte Carabricot
Realisiert mit Caramelia 36 % Vollmilchschokolade
3 Schritte
Gourmet
Karamelltarte mit Jivara-schokolade
Realisiert mit Jivara 40 % Vollmilchschokolade
2 Schritte
Gourmet
Törtchen mit Millot-schokolade und karamell
Realisiert mit Millot 74% Dunkle Schokolade
3 Schritte
Gourmet
Tartelettes Inspiration Erdbeere und Ivoire
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
3 Schritte
Gourmet
Oriado-tarte
Realisiert mit Oriado 60% Dunkle BIO-Schokolade
2 Schritte
Gourmet
Festliche Tarte
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
4 Schritte
Gourmet
Erdbeertarte
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
4 Schritte
Gourmet
Schoko-Apfel-Tartelette
Realisiert mit Caramelia 36 % Vollmilchschokolade
5 SchritteSüssspeise
Gourmet
Opéra-Torte mit Millot
Realisiert mit Millot 74% Dunkle Schokolade
5 Schritte
Gourmet
Osterei-Dessert
Realisiert mit Guanaja 70 % Dunkle Schokolade
5 Schritte
Gourmet
Tausendundeine Blätterteigköstlichkeit
Realisiert mit Azelia 35% Vollmilchschokolade
4 Schritte
Gourmet
Schwarzwälder kirschschnitten
Realisiert mit Manjari 64% Dunkle Schokolade
6 Schritte
Gourmet
Erdbeertorte
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
3 Schritte
Gourmet
Saint Trop’ Vanille-Yuzu
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
4 Schritte
Gourmet
Succès
Realisiert mit Extra Bitter 61%
2 Schritte
Gourmet
Kap der Zitrusfrüchte
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
5 SchritteBaumstämme
Tellerdessert
Gourmet
Tiramisu
Realisiert mit Dulcey 35 % Schokolade mit blonder Farbe
5 Schritte
Gourmet
Pavlova mit roten Früchten
Realisiert mit Inspiration Himbeere
5 Schritte
Gourmet
Inka-Törtchen
Realisiert mit Caraïbe 66 % Dunkle Schokolade
3 Schritte
Gourmet
Schokoladenfondant mit Guanaja 70%
Realisiert mit Guanaja 70 % Dunkle Schokolade
1 Schritte
Gourmet
Number Cake
Realisiert mit Millot 74% Dunkle Schokolade
6 Schritte
Gourmet
Tausendundeine Blätterteigköstlichkeit
Realisiert mit Azelia 35% Vollmilchschokolade
4 Schritte
Gourmet
Nyangbo-stracciatella-dom
Realisiert mit Nyangbo Schokospäne
3 Schritte
Gourmet
Schokogenuss mit haselnuss
Realisiert mit Caraïbe 66 % Dunkle Schokolade
4 Schritte
Gourmet
Azélia-Fels Erdbeer-Haselnuss-Überzug
Realisiert mit Azelia 35% Vollmilchschokolade
4 Schritte
Gourmet
Azélia-Fels Schoko-Haselnuss-Überzug
Realisiert mit Azelia 35% Vollmilchschokolade
4 Schritte
Gourmet
Vegane Schokoladenmousse
Realisiert mit Guanaja 70 % Dunkle Schokolade
2 Schritte
Gourmet
Dessert Andoâque
Realisiert mit Vollmilchschokolade Andoa 39%
6 SchritteKleine Kuchen
Gourmet
Passionsfrucht- törtchen mit baiser
Realisiert mit Inspiration Passionsfrucht
4 Schritte
Gourmet
Windbeutel mit Schokoladenkern
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
3 Schritte
Gourmet
Yuzu-Macarons Kakao
Realisiert mit Inspiration Yuzu
2 Schritte
Gourmet
Madeleines
Realisiert mit Cooking Range Mandel-Haselnuss-Pralinémasse 50 % Fruchtig
2 Schritte
Gourmet
Fondant-kuchen mit flüssigem kern aus haselnuss-praliné
Realisiert mit Konditorei-Zutaten - Etnao Praliné
1 Schritte
Gourmet
Praliné-Mürbeteig mit Muscovado-Zucker
Realisiert mit Cooking Range Mandel-Haselnuss-Pralinémasse 50 % Fruchtig
1 Schritte
Gourmet
Yuzu-Macarons
Realisiert mit Inspiration Yuzu
2 Schritte
Gourmet
Rosen-Éclair
Realisiert mit Inspiration Himbeere
4 Schritte
Gourmet
Schokoladige Frühstücks-Bowl
Realisiert mit Konditorei-Zutaten - Knusperperlen gemischt
2 Schritte
Gourmet
Marmorkuchen
2 Schritte
Gourmet
Sandgebäck mit Buchweizen und Schokotropfen (glutenfrei)
Realisiert mit Konditorei-Zutaten - Schokoladentropfen Dunkel
1 Schritte
Gourmet
Keks mit Zitrusnoten, thymian und schokotropfen
Realisiert mit Konditorei-Zutaten - Schokoladentropfen Dunkel
1 Schritte
Gourmet
Cookies mit einkorn, haselnuss und Azélia
Realisiert mit Azelia 35% Vollmilchschokolade
2 Schritte
Gourmet
Cookies mit einkorn, schwarzem Sesam und Ivoire
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
2 Schritte
Gourmet
Müsliriegel
Realisiert mit Jivara 40 % Vollmilchschokolade
3 Schritte
Gourmet
Choco’Z
Realisiert mit Azelia 35% Vollmilchschokolade
4 Schritte
Gourmet
Cookies
Realisiert mit Vollmilchschokolade Equatoriale 35 %
1 Schritte
Gourmet
Tonka-financiers
Realisiert mit Caraïbe 66 % Dunkle Schokolade
1 Schritte
Gourmet
Macarons mit Ivoire-schokolade und schwarzer johannisbeere
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
2 Schritte
Gourmet
Crispy-choc-häppchen
3 Schritte
Gourmet
Möhrenkuchen
Realisiert mit Azelia 35% Vollmilchschokolade
4 Schritte
Gourmet
Roll cakes
Realisiert mit Jivara 40 % Vollmilchschokolade
5 Schritte
Gourmet
Pancakes mit Schokotropfen und Karamellsauce
Realisiert mit Jivara 40 % Vollmilchschokolade
2 Schritte
Gourmet
Dinga
Realisiert mit Cooking Range Mandel-Haselnuss-Pralinémasse 50 % Fruchtig
5 Schritte
Gourmet
Macarons chocolat noir
Realisiert mit Caraïbe 66 % Dunkle Schokolade
2 Schritte
Gourmet
CARAZITRUS
Realisiert mit Caramelia 36 % Vollmilchschokolade
5 SchritteRiegel & Schoko- Häppchen
Schokoladenpralinen Mit Überzug
Zusammensetzung / Formen
Dessertgläschen
Gourmet
Schokoladen-crème-brûlée
Realisiert mit Jivara 40 % Vollmilchschokolade
1 Schritte
Gourmet
Schokoladenmousse
Realisiert mit Guanaja 70 % Dunkle Schokolade
1 Schritte
Gourmet
Streichcreme
Realisiert mit Caramelia 36 % Vollmilchschokolade
1 Schritte
Gourmet
Mousses in 5 Farben
Realisiert mit Dulcey 35 % Schokolade mit blonder Farbe
5 Schritte
Gourmet
Schokoladen-Pannacotta
Realisiert mit Dulcey 35 % Schokolade mit blonder Farbe
5 SchritteGetränke
Kuchen & Reisekuchen
Gourmet
Zebra crêpes
Realisiert mit Caraïbe 66 % Dunkle Schokolade
1 Schritte
Gourmet
Tiger-törtchen
Realisiert mit Caraïbe 66 % Dunkle Schokolade
2 Schritte
Gourmet
Schokokuchen Millot (glutenfrei)
Realisiert mit Millot 74% Dunkle Schokolade
1 Schritte
Gourmet
Zitronen-Yuzu-Kuchen
Realisiert mit Inspiration Yuzu
2 Schritte
Gourmet
Meine Crêpe-Torte
Realisiert mit Cooking Range Kakaopulver
4 Schritte
Gourmet
Cake nach Lebkuchenart
Realisiert mit Oriado 60% Dunkle BIO-Schokolade
0 Schritte
Gourmet
Creme-dessert mit Dulcey-füllung
Realisiert mit Dulcey 35 % Schokolade mit blonder Farbe
3 Schritte
Gourmet
Blätterteig-brioche
Realisiert mit Konditorei-Zutaten - Schokoladentropfen Milch
2 Schritte
Gourmet
Karamell-brownies
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
2 Schritte
Gourmet
Biskuitrolle
Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade
2 Schritte